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Sezione Territorio

 

 

Nome volgare: galletto, gallinaccio
Descrizione: Cresce in boschi di latifoglie e aghifoglie in estate-autunno Presenta un cappello di 8-10 cm. di diametro, arrotondato convesso da giovane, poi appianato, depresso imbutiforme. Di colore giallo arancio più o meno intenso. Le lamelle sono irregolari, ramificate, molto decorrenti, concolori al cappello. Il gambo è cilindrico, attenuato verso il basso, pieno e compatto, concolore con il cappello. La carne è bianca, compatta, elastica, odora di frutta e sapore dolciastro.
Commestibilità: ottima