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Sezione Storia

COLTIVAZIONE DEL TERRENO

L’operazione di preparare il terreno per la semina e’ ancora adesso un lavoro faticoso, nonostante si faccioa con delle attrezzature all’avanguardia che riducono di molto il lavoro dell’ uomo. In passato il terreno si arava con i buoi e ci si poteva impiegare piu giorni  anche considerando che il comune di Rocca Santa Maria si trova ad un altezza di 1073 m. s.l.m. Dopo l’aratura si passava alla semina fatta esclusivamente dalla mano esperta del contadino che spargeva con gesti uniformi i semi per tutto il terreno. Tutto questo avveniva in Estate. Una volta cresciute le messi si procedeva al loro taglio tramite il falcetto. Il lavoro procedeva sempre grazie all’aiuto dei buoi, essi infatti servivano per il trasporto del grano dai campi dove erano stati ammucchiati in covoni verso casa dove avveniva la trebbiatura sempre tramite l’aiuto dei buoi.Il lavoro della trebbiatura avveniva facendo calpestare dai buoi i covoni sparsi per terra per far separare il chicco dalla spiga, poi alla fine si raccoglieva la paglia che sarebbe servita per l’alimentazione degli animali e il grano che sarebbe servita per l’alimentazione dell’ uomo